Recettes traditionnelles

Granité au melon d'eau


Granité au melon d'eau

Avec sirop de gingembre, yaourt nature frais et menthe

Avec sirop de gingembre, yaourt nature frais et menthe

Pour 8 personnes

Cuit en 14 minutes (14 minutes de préparation, 8 heures de congélation)

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 109 5%

  • Lipides 1,6g 2%

  • Acides gras saturés 0.8g 4%

  • Sucres 22.4g 25%

  • Sel 0,1g 2%

  • Protéine 2,2g 4%

  • Glucides 22,7g 9%

  • Fibre 0g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 petite pastèque, (1,8 kg)
  • 60 g de gingembre au sirop
  • 2 limes
  • ½ bouquet de menthe fraîche, (15g)
  • 8 cuillères à soupe de yaourt nature

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Coupez le zeste de la pastèque, puis hachez la chair en morceaux, en ramassant les graines.
  2. Hachez grossièrement le gingembre et placez-le dans un grand sac de congélation refermable avec les morceaux de pastèque.
  3. Râpez finement dans le zeste de citron vert, pressez tout le jus, puis congelez à plat pendant au moins 8 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit très dur.
  4. Au moment de servir, cueillez et réservez les petites feuilles de menthe, puis passez le reste dans un robot culinaire.
  5. Versez le mélange de pastèque congelé et blitz jusqu'à une neige rose (par lots, si nécessaire).
  6. Servez 2 cuillères à soupe de granité par personne, avec 1 cuillère à soupe de yaourt, un filet de sirop de gingembre du pot et quelques petites feuilles de menthe. Il est agréable d’utiliser des assiettes, des bols ou des verres réfrigérés ici.

Voir la vidéo: Recette sorbet au melon sans sorbetière (Octobre 2020).