Tarte au poisson simple et folle

Tarte au poisson simple et folle

Avec cheddar et jeunes épinards

Avec cheddar et jeunes épinards

4 personnes

Cuit en 28 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion

• Calories 431 22%

• Lipides 20,9g 30%

• Saturés 9,3 g 47%

• Sucres 3.4g 4%

• Sel 3,2g 53%

• Protéines 34,5g 69%

• Glucides 27,9g 11%

• Fibre 3,5g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

• 400 g d'aiglefin fumé non teint, sans peau, provenant de sources durables
• 2 bouquets de ciboulette
• 250 g de pousses d'épinards
• 150 g de cheddar
• 4 feuilles de pâte filo

recette adaptée de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

1. Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
2. Dans un bol, couvrez le poisson d'eau bouillante. Mettez de côté pour tremper.
3. Pendant ce temps, coupez et hachez grossièrement les oignons de printemps, en les plaçant dans une poêle antiadhésive allant au four de 30 cm à feu vif avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
4. Remuez et faites frire pendant 2 minutes, puis empilez les épinards dessus, laissez-les flétrir et éteignez le feu.
5. Verser 100 ml d'eau de trempage sur les épinards, puis égoutter le poisson, casser les morceaux et les poser uniformément autour de la casserole.
6. Râper finement sur la majeure partie du fromage et bien assaisonner avec du poivre noir.
7. Superposez rapidement le filo sur le dessus, enroulez-le autour du poisson et sur les côtés de la casserole, en déchirant la dernière feuille sur le dessus à la noisette.
8. Râper sur le dernier morceau de fromage, arroser avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et cuire au four pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. C'est de la tarte!