Recettes traditionnelles

Œufs frits asiatiques


Œufs frits asiatiques

Avec graines de sésame grillées et hoisin

Avec graines de sésame grillées et hoisin

2 portions

Cuit en 10 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 350 18%

  • Lipides 27,9g 40%

  • Saturés 5,9 g 30%

  • Sucres 7.4g 8%

  • Sel 1g 17%

  • Protéine 17,6g 35%

  • Glucides 8,3g 3%

  • Fibre 1,7g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 oignons de printemps
  • 1-2 piments frais de couleurs variées
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame mélangées
  • 4 gros œufs fermiers
  • 2 cuillères à soupe de sauce hoisin

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Coupez les oignons de printemps, tranchez très finement en biais avec les piments, mettez les deux dans un bol d'eau glacée, ajoutez une gorgée de vinaigre de vin rouge et mettez de côté.
  2. Placer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et faire griller légèrement les graines de sésame pendant 1 minute.
  3. Arroser de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis casser les œufs. Mettez un couvercle sur la poêle et faites-la frire à votre guise.
  4. Placez les œufs dans vos assiettes - j'en aime un face vers le haut et l'autre vers le bas.
  5. De hauteur, arroser le hoisin (en le relâchant d'abord avec un peu d'eau, si nécessaire).
  6. Égouttez et parsemez les oignons de printemps et les piments, poignardez les jaunes et dégustez.

Voir la vidéo: OEUF AU PLAT CROUSTILLANT et sans MOUQUIRE (Octobre 2020).