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Petits pains aux boulettes de viande en désordre


Petits pains aux boulettes de viande en désordre

Avec pesto, mozzarella et sauce tomate pour tremper

Avec pesto, mozzarella et sauce tomate pour tremper

Donne 4

Cuit en 21 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 495 25%

  • Lipides 24g 34%

  • Saturés 8.5g 43%

  • Sucres 5,8g 6%

  • Sel 2g 33%

  • Protéine 35,5g 71%

  • Glucides 35,5g 14%

  • Fibre 2.4g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 400 g de bœuf haché maigre
  • 8 cuillères à café de pesto vert
  • 1 boîte de 400 g de tomates italiennes
  • 1 boule de mozzarella de 125 g
  • 4 petits pains à burger moelleux

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Utilisez vos mains propres pour croquer le bœuf haché avec la moitié du pesto et une pincée de sel de mer et de poivre noir.
  2. Diviser en 12 morceaux et, les mains mouillées, rouler en boules. Faire dorer les boules de partout dans une poêle antiadhésive à feu vif avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive en secouant régulièrement la poêle.
  3. Une fois que les boules sont dorées et noueuses, versez les tomates en les brisant avec une cuillère en bois, avec juste un quart de boîte d’eau.
  4. Porter à ébullition, trancher la mozzarella et la déposer sur les boules, ouvrir le couvercle et laisser épaissir 5 minutes à feu moyen.
  5. Pendant ce temps, réchauffez vos petits pains dans une grande poêle antiadhésive sèche ou au four à feu doux.
  6. Fendre chaque pain et étendre 1 cuillère à café de pesto à l'intérieur. Répartir les boules et la mozzarella avec un peu de sauce, servir le reste à côté pour tremper.

Voir la vidéo: Boulettes de boeuf à la provençale (Décembre 2020).