Recettes insolites

Porridge aux pommes et pacanes


Porridge aux pommes et pacanes

Au sirop d'érable

Au sirop d'érable

Sert 4 enfants

Cuit en 15 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 287 14%

  • Lipides 11,1g 16%

  • Saturés 2.5g 13%

  • Sucres 11g 12%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 9.5g 19%

  • Glucides 35,3g 14%

  • Fibre 3.1g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • PORRIDGE DE BASE
  • 160 g de flocons d'avoine
  • 600 ml de lait ou de lait de soja biologique
  • GARNITURE AUX POMMES ET PECAN
  • 30 g de pacanes non salées
  • 1 pomme à manger
  • sirop d'érable

recette adaptée de

Ministère de l'alimentation de Jamie

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Pour la bouillie de base, placez l'avoine et le lait (ou 600 ml d'eau) dans une grande casserole à feu moyen et ajoutez une petite pincée de sel marin.
  2. Porter à ébullition régulière pendant 5 à 6 minutes, en remuant souvent pour vous donner une bouillie onctueuse et crémeuse, et en relâchant avec du lait supplémentaire, si nécessaire.
  3. Servir tel quel, ou pendant qu'il se dissipe dans la poêle, suivez les étapes suivantes pour préparer la garniture aux pommes et aux pacanes.
  4. Coupez les pacanes en petits morceaux, puis faites-les griller dans une petite poêle antiadhésive sèche à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  5. Retirez la tige de pomme, puis utilisez une râpe pour la râper grossièrement sur une planche à découper (noyau et tout).
  6. Incorporer la pomme râpée et un peu de sirop d'érable à travers puis la bouillie, puis répartir dans les bols.
  7. Répartissez les pacanes sur le dessus, puis arrosez d'un peu de sirop d'érable supplémentaire, si vous le souhaitez.

Voir la vidéo: BREAKFAST - porridge à la pomme (Octobre 2020).