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Cupcakes à la vanille


Donne 24

Cuit en 30 minutes plus refroidissement

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 296 15%

  • Lipides 17,6g 25%

  • Saturés 10,1g 51%

  • Sucres 27.4g 30%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 2,1g 4%

  • Glucides 34,6g 13%

  • Fibre 0,3 g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 225 g de beurre non salé, (à température ambiante)
  • 225 g de sucre en poudre doré
  • 4 gros œufs fermiers
  • 1 gousse de vanille
  • 225 g de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • CRÈME AU BEURRE À LA VANILLE
  • 250 g de beurre non salé, (à température ambiante
  • 400 g de sucre glace
  • 1 goutte de lait, facultatif

Méthode

  1. Préchauffer le four à 170 ° C / 325 ° F / gaz 3.
  2. Tapisser deux plateaux à cupcakes 12 trous avec des caisses en papier.
  3. Au robot culinaire ou à la main, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  4. Un par un, cassez les œufs en vous assurant de battre chacun d'eux avant d'ajouter le suivant.
  5. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines, puis ajoutez la moitié des graines au mélange (gardez le reste pour la crème au beurre).
  6. Tamisez la farine et la levure chimique, puis mélangez doucement ou pliez doucement à la main.
  7. À l'aide de deux cuillères à café, répartissez le mélange uniformément dans les caisses en papier.
  8. Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, bien cuites et qu'une brochette insérée en ressorte propre du mélange à gâteau.
  9. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
  10. Pour faire la crème au beurre, battre le beurre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit léger, puis incorporer les graines de vanille restantes.
  11. Tamisez graduellement le sucre glace jusqu'à consistance lisse, en le relâchant avec un peu de lait, si nécessaire.
  12. Soit à la cuillère dans une poche à douille et à la pipe sur les cupcakes refroidis, soit à l'étalement rustique sur le glaçage à l'aide d'une spatule, puis dégustez.

Voir la vidéo: Recette de Cupcakes à la Vanille Cœur Praliné (Octobre 2020).