Recettes insolites

Chutney à la coriandre et à la menthe


Chutney à la coriandre et à la menthe

Piqué de piment vert

Piqué de piment vert

Pour 8 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Calories 8 0%

  • Lipides 0,1g 0%

  • Saturés 0g 0%

  • Sucres 0.4g 0%

  • Sel 0,5g 8%

  • Protéine 0.7g 1%

  • Glucides 0.9g 0%

  • Fibre 0,3 g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 100g de coriandre fraîche
  • 100g de menthe fraîche
  • 3 piments verts frais
  • 1 citron vert
  • ½ cuillère à café de sucre granulé

recette adaptée de

Chetna Makan

Par Chetna Makan

Méthode

  1. Cueillez les feuilles de la coriandre et de la menthe et coupez les tiges des piments.
  2. Mettez les feuilles d'herbes et tous les autres ingrédients, y compris 1 cuillère à café de sel de mer, dans un mixeur ou un robot culinaire. Pressez le jus de citron vert, puis mélangez en une pâte lisse.
  3. Servez tout de suite ou conservez ce chutney, au réfrigérateur, dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.

Voir la vidéo: Recette: Naans nature à la sauce menthe-coriandre (Octobre 2020).