Recettes insolites

Porridge au chocolat


Porridge au chocolat

Yaourt grec et fruits frais de saison

Yaourt grec et fruits frais de saison

Donne 12 portions

Cuit en 20 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 356 18%

  • Lipides 15,9g 23%

  • Saturés 2,9 g 15%

  • Sucres 21,2g 24%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 11,3g 23%

  • Glucides 45,2g 17%

  • Fibre 6,3g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 200 g de noisettes blanchies
  • 200 g de dattes Medjool
  • 400 g de flocons d'avoine
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao de qualité
  • 1 orange
  • POUR CHAQUE PORTION
  • 200 ml d'eau de coco
  • 1 cuillère à soupe de yaourt grec
  • 80g de fruits frais, tels que framboises, mûres, tranches de banane, pomme et poire râpées, segments d'orange
  • 1 pincée de cannelle moulue ou de poudre de cacao de qualité, (facultatif)
  • 7 oz de noisettes blanchies
  • 7 oz de dattes Medjool
  • 4 tasses de flocons d'avoine
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao de qualité
  • 1 orange
  • POUR CHAQUE PORTION
  • ¾ tasse + 5 cuillères à café d'eau de coco
  • 1 cuillère à soupe de yogourt grec
  • 3 oz de fruits frais, tels que framboises, mûres, tranches de banane, pomme et poire râpées, segments d'orange
  • facultatif: 1 pincée de cannelle moulue ou de poudre de cacao de qualité

recette adaptée de

Classiques de la famille Super Food

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Faire griller les noisettes dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les remuant souvent, puis les basculer dans un robot culinaire.
  2. Arrachez les noyaux des dattes et ajoutez la chair au robot avec la moitié de l'avoine, l'extrait de vanille et le cacao en poudre.
  3. Râper finement le zeste d'orange et mélanger jusqu'à ce que le tout soit fin, puis remuer le mélange dans le reste de l'avoine. Versez dans un bocal hermétique, prêt à l'emploi.
  4. Lorsque vous voulez une portion, mettez simplement 65 g du mélange dans une casserole avec 200 ml d'eau de coco et faites chauffer doucement à feu moyen-doux pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance que vous aimez, en remuant régulièrement et en ajoutant des éclaboussures d'eau. desserrer, si nécessaire.
  5. Servez chaque portion avec une cuillerée de yaourt grec et 80 g de fruits frais. Il est également bien fini avec une pincée de cannelle ou un saupoudrage de cacao, si vous le souhaitez. Et n'oubliez pas que si vous augmentez le nombre de portions que vous cuisinez en même temps, ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence. Porridge au chocolat - comme c'est cool!
  1. Faire griller les noisettes dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les remuant souvent, puis les basculer dans un robot culinaire.
  2. Arrachez les noyaux des dattes et ajoutez la chair au robot avec la moitié de l'avoine, l'extrait de vanille et le cacao en poudre.
  3. Râper finement le zeste d'orange et mélanger jusqu'à ce que le tout soit fin, puis remuer le mélange dans le reste de l'avoine. Versez dans un bocal hermétique, prêt à l'emploi.
  4. Lorsque vous voulez une portion, mettez simplement 2 oz du mélange dans une casserole avec l'eau de coco et faites chauffer doucement à feu moyen-doux pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance que vous aimez, en remuant régulièrement et en ajoutant des éclaboussures d'eau. à desserrer, si nécessaire.
  5. Servir chaque portion avec une cuillerée de yogourt grec et 3 oz de fruits frais. Porridge au chocolat - c'est cool!

Conseils

Préparez un lot de ce mélange de bouillie sèche et il se conservera heureusement jusqu'à 2 semaines, ce qui rendra votre routine de brekkie super facile.


Voir la vidéo: Recette de Porridge - 750g (Octobre 2020).