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Salade de riz sauvage


Salade de riz sauvage

Herbes fraîches, abricots secs et noix mélangées

Herbes fraîches, abricots secs et noix mélangées

6 personnes

Cuit en 25 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 411 21%

  • Lipides 14,2g 20%

  • Saturés 2.2g 11%

  • Sucres 6.9g 8%

  • Sel 0,4g 7%

  • Protéine 15g 30%

  • Glucides 59,4g 23%

  • Fibre 3,8g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 400 g de riz mixte, type Camargue, sauvage, à grains longs
  • 150 g de noix mélangées
  • ½ bouquet de basilic frais, (15g)
  • ½ bouquet de menthe fraîche, (15g)
  • 75 g d'abricots secs
  • huile d'olive extra vierge

Recette de

Magazine Jamie

Par Laura Fyfe

Méthode

  1. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter, puis laisser refroidir.
  2. Hachez grossièrement les noix mélangées, sélectionnez et hachez grossièrement les feuilles de basilic et de menthe, puis hachez grossièrement les abricots.
  3. Mélanger avec le riz, assaisonner de sel de mer et de poivre noir, puis arroser d'huile. Servir avec de la viande ou du poisson grillé.

Voir la vidéo: Le riz sauvage de Lac La Ronge. ON EST LES MEILLEURS (Octobre 2020).