Les meilleures recettes

Halloumi aux légumes grillés


Halloumi aux légumes grillés

2 portions

Cuit en 25 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 584 29%

  • Lipides 39,9g 57%

  • Saturés 19,1g 96%

  • Sucres 17,2g 19%

  • Sel 4,1g 68%

  • Protéine 37,2g 74%

  • Glucides 20,5g 8%

  • Fibre 6.6g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 100 g de fèves surgelées
  • 225 g de fromage halloumi
  • 1 petit bouquet d'asperges
  • 2 courgettes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 200 g de tomates cerises mûres
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • ½ bouquet de marjolaine douce fraîche ou d'origan
  • ½ bouquet de persil plat frais
  • Pansement
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Recette de

Magazine Jamie

Par Bianca Nice

Méthode

  1. Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot de confiture propre et secouez pour mélanger. Mettre de côté.
  2. Faites cuire les fèves dans l'eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et refroidir à l'eau froide, puis retirer et jeter les peaux extérieures épaisses et blanches.
  3. Couper le halloumi en tranches, parer et trancher les asperges, puis trancher finement les courgettes dans le sens de la longueur. Ajouter l'huile d'olive, puis assaisonner.
  4. Faites chauffer une poêle à feu vif, puis ajoutez les asperges, les courgettes et le halloumi. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé, retirer et réserver.
  5. Coupez finement les échalotes en rondelles, coupez les tomates en deux, puis étalez-les sur un plat avec les asperges, les courgettes, le halloumi, les fèves et les câpres.
  6. Hachez et parsemez les herbes fraîches et terminez par un filet de vinaigrette.

Voir la vidéo: Ratatouille rapide à la plancha (Octobre 2020).