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Skordalia de noix


4 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 77 4%

  • Lipides 7,7g 11%

  • Saturés 1g 5%

  • Sucres 0,2g 0%

  • Sel 0,1g 2%

  • Protéine 0.7g 1%

  • Glucides 1,1g 0%

  • Fibre 0,1g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 80 g de noix décortiquées
  • 40 g de chapelure fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 50 ml de vinaigre de vin rouge
  • 110 ml d'huile d'olive
  • sumac

Recette de

Magazine Jamie

Par Andy Harris

Méthode

  1. Dans un robot culinaire, mélanger les noix en une pâte.
  2. Ajouter la chapelure, les gousses d'ail, le vinaigre de vin rouge et 3 à 5 cuillères à soupe d'eau froide.
  3. Mélangez et ajoutez l'huile d'olive en un filet, jusqu'à consistance lisse.
  4. Assaisonner, ajouter dans un bol et saupoudrer de sumac.

Voir la vidéo: How To Make Skordalia. Easy Greek Skordalia Recipe (Octobre 2020).