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Sorbet au citron
Pud facile végétalien et sans gluten
Pud facile végétalien et sans gluten
Pour 8 à 10 personnes
Cuit en 10 minutes plus congélation
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 79 4%
Lipides 0g 0%
Saturés 0g 0%
Sucres 19,3g 21%
Protéine 0,2g 0%
Glucides 19,3g 7%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 150 g de sucre en poudre
- 8 citrons non cirés (devraient vous donner environ 300 ml de jus)
Recette de
Magazine Jamie
Par Andy Harris
Méthode
- Râpez finement le zeste de citron dans une casserole, ajoutez le sucre et 250 ml d'eau froide, et réchauffez à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 5 minutes.
- Passer le mélange au tamis fin dans un bol, en remettant la moitié du zeste de citron dans le liquide (en jetant le reste). Pressez le jus de citron, attrapez les pépins dans vos doigts.
- Remuez bien, laissez refroidir légèrement, puis mettez au congélateur pendant environ 30 minutes, avant de retirer.
- Transférer dans une machine à crème glacée et baratter jusqu'à ce qu'il ait la texture du sorbet. Mettez-le dans un récipient en plastique et congelez pendant 2 heures pour raffermir, avant de servir.
