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Glace à la banane rôtie et à la cannelle


Glace à la banane rôtie et à la cannelle

Pour 8 personnes

Cuit en 30 minutes plus congélation

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 130 7%

  • Lipides 0.9g 1%

  • Saturés 0,5g 3%

  • Sucres 23,6g 26%

  • Protéine 4g 8%

  • Glucides 25,4g 10%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 5 bananes mûres
  • 2 oranges
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 cuillères à café de cannelle moulue
  • 300 ml de lait
  • 250 g de yaourt nature sans gras
  • chocolat noir (70%)

Recette de

Magazine Jamie

Par Phillippa Spence

Méthode

  1. Préchauffer le four à 170 ° C / gaz 3.
  2. Peler les bananes et les déposer dans un plat bien ajusté et résistant à la chaleur. Râper finement le zeste d'orange et réserver, puis couper en deux et presser sur le jus de 1½ oranges.
  3. Arroser de miel et saupoudrer sur 2 cuillères à café de cannelle, puis rôtir au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, puis laisser refroidir.
  4. Mettez les bananes et leur sirop dans un mixeur, puis blitz avec le lait et le yaourt.
  5. Ajoutez une poignée de zeste, le jus de la moitié d'orange restante, une pincée de sel de mer et le reste de cannelle, puis mélangez dans une machine à glace. Si vous n'en avez pas, congelez le mélange dans un récipient approprié pendant environ 3 heures; toutes les heures, sortez-le, fouettez avec un fouet, puis retournez au congélateur.
  6. Servir dans des bols avec un filet de zeste d'orange et une fine grille de chocolat noir.

Voir la vidéo: GLACE AUX POMMES ET CANNELLE - Flash Cook (Octobre 2020).