Recettes traditionnelles

Jersey royals & ail sauvage


Jersey royals & ail sauvage

plus quelques brins de romarin

plus quelques brins de romarin

4 personnes

Cuit en 40 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 140 7%

  • Lipides 5,5g 8%

  • Saturés 0,9 g 5%

  • Sucres 1,6g 2%

  • Sel 0,3g 5%

  • Protéine 2,8g 6%

  • Glucides 21,3g 8%

  • Fibre 1,3g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 500 g de Jersey Royals
  • 1 poignée de feuilles d'ail sauvage
  • huile d'olive
  • quelques brins de romarin frais

Recette de

Magazine Jamie

Par Christina Mackenzie

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
  2. Dans une grande casserole d'eau salée, faites bouillir les royals de Jersey. Égouttez-les dans une passoire et placez-les sur la poêle chaude pour sécher à la vapeur.
  3. Écrasez les feuilles d'ail sauvage avec un peu de sel de mer dans un pilon et un mortier. Ajoutez une généreuse quantité d'huile et mélangez en une pâte, puis frottez sur les pommes de terre.
  4. Déposer sur un plateau, cueillir et disperser sur les feuilles des brins de romarin.
  5. Rôtir de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la viande ou du poisson grillé.

Voir la vidéo: How to Cook Lemon Sole. Jamie Oliver (Novembre 2020).