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Nouilles sautées au porc


Nouilles sautées au porc

Avec gingembre, oignons nouveaux et petits pois

Avec gingembre, oignons nouveaux et petits pois

4 personnes

Cuit en 20 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 412 21%

  • Lipides 9.2g 13%

  • Saturés 1.5g 8%

  • Sucres 2.9g 3%

  • Sel 0,1g 2%

  • Protéine 19g 38%

  • Glucides 62,9g 24%

  • Fibre 1,2g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 150 g de restes de porc rôti à bien-être supérieur
  • 2 gousses d'ail
  • Morceau de gingembre de 3 cm
  • 1 bouquet d'oignons verts
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de sambal oelek
  • 300 g de vermicelles de riz préparés
  • 1 citron vert

Recette de

Magazine Jamie

Par Rebecca Rauter

Méthode

  1. Râpez ou hachez grossièrement le porc. Peler et hacher finement l'ail et le gingembre. Coupez et émincez finement les blancs et les verts des oignons nouveaux.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole et ajoutez les petits pois, puis ramenez l'eau à ébullition. À ce stade, les pois doivent être décongelés. Égoutter et rafraîchir à l'eau froide.
  3. Versez l'huile dans une grande poêle à frire, ajoutez l'ail, le gingembre, la ciboule et faites cuire quelques minutes.
  4. Incorporer le sambal olek (ou utiliser 2 piments rouges frais, épépinés et finement hachés à la place) et cuire encore quelques minutes.
  5. Ajouter les nouilles, le porc et les petits pois dans la poêle et chauffer en remuant bien. Presser le citron vert, bien mélanger, puis servir.

Voir la vidéo: Nouilles UDON sautées au BOEUF - Le riz Jaune (Octobre 2020).