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Recette de salade de chou crémeuse

Recette de salade de chou crémeuse


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  • Recettes
  • Type de plat
  • salade
  • Salade de légumes
  • Salade de chou

Cette salade de chou crémeuse est agrémentée de concombre et de tomate.

65 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 375 g (13 oz) de chou, haché
  • 1 tomate, hachée
  • 1/2 concombre, haché
  • 1/2 oignon rouge, haché
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise

MéthodePréparation : 20 min › Prêt en : 20 min

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Ajoutez de la mayonnaise supplémentaire selon votre goût.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(44)

Avis en anglais (40)

Quantités d'ingrédients modifiées. J'ai ajouté plus d'ingrédients mais c'était délicieux!-06 mai 2011

Recette suivie mais ajout de 2 carottes et jus de citron.-20 février 2016


3 grosses têtes de chou, râpées
3 grosses carottes, râpées
2 tasses de mayonnaise ou de vinaigrette
1 tasse de sucre
1/4 tasse de vinaigre
2 cuillères à soupe de graines de céleri
1 cuillère à soupe de sel
2 cuillères à café d'ail en poudre

Dans un très grand bol (ou un autre récipient sans danger pour les aliments), mélanger le chou et les carottes râpés.

Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le sucre, le vinaigre, les graines de céleri, le sel et la poudre d'ail. Mélanger jusqu'à ce que complètement mélangé.

Incorporer le mélange de mayo au chou et aux carottes râpés et remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés de vinaigrette.

Couvrir le bol et réfrigérer au moins une heure avant de servir. Mélanger le mélange avant de servir. S'il semble sec, ajoutez de la mayonnaise supplémentaire.


Recette de vinaigrette à la salade de chou

Bon lundi et bienvenue au mois d'avril ! Commençons ce mois du bon pied avec un peu de crémeux, un peu de croquant et beaucoup de confort. Cette recette de vinaigrette à la salade de chou est le début sucré et acidulé dont nous avons tous besoin ce mois-ci. Je me prépare pour le printemps, ce qui signifie beaucoup de barbecues et de réunions de famille. Et pendant que je prépare les recettes de grillades, nous aurons toujours besoin de plats d'accompagnement pour les accompagner. Et c'est là que cette recette de salade de chou super rapide et facile est utile!


  • Pour le mélange de salade de chou :
  • 1 gros chou vert, environ 3 1/2 livres, finement râpé à la mandoline ou à la main (voir note)
  • 1 gros oignon rouge, tranché finement à la mandoline ou à la main
  • 1 grosse carotte, pelée et râpée sur les gros trous d'une râpe à boîte (voir note)
  • 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées grossièrement
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1/2 tasse de sel casher
  • Pour la vinaigrette :
  • 3/4 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
  • 3 cuillères à soupe de sucre

Pour le mélange de salade de chou : Mélanger le chou, l'oignon, la carotte et le persil dans un grand bol, en laissant suffisamment d'espace pour mélanger (vous devrez peut-être utiliser deux grands bols si vos bols ne sont pas assez grands). Saupoudrer de sucre et de sel et mélanger. Laisser reposer cinq minutes, puis transférer dans une grande passoire et rincer abondamment à l'eau froide.

Transférer le mélange rincé dans une essoreuse à salade et essorer. Vous pouvez également transférer sur une grande plaque à pâtisserie à rebords recouverte d'une triple couche d'essuie-tout ou d'un torchon propre et sécher le mélange avec d'autres essuie-tout. Remettre dans un grand bol et réserver.

Pour la vinaigrette : Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le poivre noir et le sucre dans un bol moyen et fouetter jusqu'à homogénéité.

Verser la vinaigrette sur le mélange de chou et mélanger pour enrober. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec plus de sel, de poivre, de sucre et/ou de vinaigre si vous le souhaitez.


Comment faire la MEILLEURE salade de chou crémeuse :

  1. Préparez des légumes. Ajouter le mélange de chou dans un grand bol de service. Si vous utilisez un chou entier, coupez-le en fines lanières.
  2. Faire une vinaigrette. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette - l'oignon râpé, la mayonnaise, le sucre, le vinaigre de cidre de pomme et les assaisonnements (graines de céleri, moutarde moulue, sel et poivre). Fouetter pour combiner.
  3. Ajouter la vinaigrette au chou. Verser la vinaigrette sur le chou et mélanger.
  4. Servir. Vous pouvez servir immédiatement, mais je recommande de laisser reposer la salade de chou au réfrigérateur pendant environ une heure avant de servir. Les saveurs se mélangeront !


Voici un recette facile de salade de chou crémeuse avec laquelle tout cuisinier débutant peut commencer.

Qu'est-ce que la salade de chou ?

Salade De Chou est essentiellement une salade de chou. Le nom est dérivé d'un terme néerlandais koolsla. Salade De Chou (Salade De Chou ou simplement salade de chou) est fabriqué à partir de chou cru finement râpé avec une vinaigrette, généralement une vinaigrette ou une mayonnaise. La salade de chou préparée avec de la vinaigrette a une longue durée de vie en raison du processus de décapage.

La salade de chou est un condiment populaire dans les chaînes de restauration rapide aux Philippines comme Kenny Rogers et Kentucky Fried Chicken (KFC). Parmi les chaînes de restauration rapide aux Philippines, KFC est considérée comme la référence en matière de salade de chou crémeuse.

La salade de chou est généralement consommée comme plat d'accompagnement pour le poulet frit et la viande grillée. Il peut également être utilisé comme ingrédient de sandwich pour les hamburgers et les hot-dogs. Je me souviens, quand j'étais plus jeune, Burger Machine (un stand de hamburgers au bord de la route 24 heures sur 24) ajoute de la salade de chou comme garniture à leurs hamburgers.


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Qu'est-ce que la salade de chou ?

Salade De Chou est essentiellement une salade de chou. Le nom est dérivé d'un terme néerlandais koolsla. Salade De Chou (Salade De Chou ou simplement salade de chou) est fabriqué à partir de chou cru finement râpé avec une vinaigrette, généralement une vinaigrette ou une mayonnaise. La salade de chou préparée avec de la vinaigrette a une longue durée de vie en raison du processus de décapage.

La salade de chou est un condiment populaire dans les chaînes de restauration rapide aux Philippines comme Kenny Rogers et Kentucky Fried Chicken (KFC). Parmi les chaînes de restauration rapide aux Philippines, KFC est considérée comme la référence en matière de salade de chou crémeuse.

La salade de chou est généralement consommée comme plat d'accompagnement pour le poulet frit et la viande grillée. Il peut également être utilisé comme ingrédient de sandwich pour les hamburgers et les hot-dogs. Je me souviens, quand j'étais plus jeune, Burger Machine (un stand de hamburgers au bord de la route 24 heures sur 24) ajoute de la salade de chou comme garniture à leurs hamburgers.


Prenez de l'avance

Vous pouvez facilement préparer cette salade de chou à l'avance en suivant quelques conseils !

Le chou et les carottes peuvent être râpés jusqu'à deux jours à l'avance et conservés au réfrigérateur. Conservez les légumes dans un sac refermable ou bien couverts dans un bol avec une pellicule plastique.

Préparez également le pansement jusqu'à deux jours à l'avance. Couvrir et conserver au réfrigérateur et remuer à nouveau avant d'ajouter au chou et aux carottes. Mélanger la vinaigrette quelques heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent et que le chou se ramollisse légèrement mais reste croquant.


Le grand livre des accompagnements de barbecue

Instructions

  1. 1 Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le sucre, le vinaigre et l'huile. Ajouter l'oignon, la moutarde, le sel de céleri, le poivre, le jus de citron, la moitié-moitié, les carottes et le sel, en remuant jusqu'à consistance lisse.
  2. 2 Verser la vinaigrette sur le chou râpé dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que le chou soit bien enrobé. Conserver au frais jusqu'au moment de servir.

Noter: Pour une saveur de vinaigre plus forte, réduisez la mayonnaise à 2 cuillères à soupe, augmentez le sucre à 1/4 tasse et augmentez le vinaigre à 1/4 tasse.



Commentaires:

  1. Gajin

    Question logique

  2. Alvin

    Est arrivé avec désinvolture au forum et a vu ce sujet. Je peux vous aider pour obtenir des conseils. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse.

  3. Walworth

    Auteur, lire les commentaires, tout spam

  4. Zologal

    Je ne peux pas participer à la discussion en ce moment - je suis très occupé. Je vais certainement exprimer mon opinion très bientôt.



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