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8 plats d'accompagnement que vous pouvez associer à n'importe quel repas

8 plats d'accompagnement que vous pouvez associer à n'importe quel repas



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Vous n'avez pas besoin d'être un chef gastronomique pour trouver l'accompagnement parfait pour accompagner le dîner de ce soir. Ces plats rapides et faciles servent 4 personnes et complètent une variété de protéines. Mieux encore, vous obtiendrez des couleurs et des saveurs éclatantes et une dose de légumes.

Pommes de terre rôties à la grecque

Manger sain doit toujours être délicieux.

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La température du four peut sembler trop élevée, mais n'ayez crainte : les quartiers sont suffisamment épais pour qu'ils cuisent sans trop brunir.

Haricots Verts à la Vinaigrette Chaude aux Échalotes

L'application de chaleur sur la vinaigrette permet aux échalotes de se fondre et à la moutarde et au romarin de tremper dans l'huile d'olive.

Pilaf au farro, aux champignons et aux noix

Pas besoin de micro-ondes le farro; il absorbera suffisamment de liquide et chauffera dans la casserole. Utilisez les parties vertes des oignons verts ainsi que le blanc pour les taches de couleur dans le plat fini.

Salade de céleri, pommes et amandes

Le croquant règne dans cette salade d'automne. Coupez le céleri en diagonale en tranches longues et fines qui épouseront la forme des tranches de pomme. Nous aimons ici une Pink Lady ou une pomme Fuji acidulée.

Bette à carde aux amandes et à l'ail

Ne jetez pas ces tiges ! Ils ont une belle texture lorsqu'ils sont sautés. Utilisez des bettes arc-en-ciel pour les tiges qui ajouteront une touche de couleur vibrante.

Mélange de chou-fleur et de couscous

Utilisez cette recette comme modèle pour tous les légumes et céréales copieux que vous avez sous la main, comme le brocoli et les haricots verts ou le quinoa et le farro.

Butternut rôti à la sauge et au thym

Parfois, les plats les plus simples sont les meilleurs. Dans celui-ci, la courge musquée se combine avec de l'huile, de la sauge et du thym pour un côté imbattable en semaine.

Salade de brocoli et roquette

La salade de brocoli emballée ajoute du croquant et de la couleur instantanés à cette salade. Vous pouvez également le jeter dans des sautés, l'utiliser pour gonfler le chili ou l'ajouter à une quiche ou à des casseroles pour un coup de pouce végétarien.


35 plats d'accompagnement faciles

Vous cherchez des recettes de plats d'accompagnement pour compléter votre repas? Vous êtes au bon endroit ! Chez A Couple Cooks, nous préparons des plats d'accompagnement depuis des années. Cela signifie que nous avons eu des années pour éliminer les mauvais et trouver le meilleur. Pour utiliser, les meilleurs plats d'accompagnement:

  • Sont vraiment savoureux : Il a un goût incroyable, des choux de Bruxelles rôtis croustillants à une salade hachée piquante et croustillante
  • Avoir une rotation saine: Les bons côtés sont pleins de légumes, de graisses saines, de grains entiers et d'aliments entiers
  • Sont faciles à faire : Certains d'entre eux sont rapides, d'autres plus longs, mais tous utilisent des méthodes simples et sont accessibles aux cuisiniers de tous niveaux.

Chacune de ces recettes d'accompagnement a été testée plusieurs fois dans notre cuisine et mangée par nos amis et notre famille. Et chacun d'entre eux a été un succès! Quelques autres ressources annexes, avant de commencer :


Que servir avec des raviolis ?

Aujourd'hui, je vous présente 13 des meilleurs accompagnements pour rendre vos raviolis encore meilleurs :

  • Légumes grillés
  • Salade printanière
  • salade César
  • Brocoli rave
  • Oignons cipollinis
  • Asperges enrobées de prosciutto
  • Haricots verts
  • Pois mange-tout
  • Chips de courgettes
  • Pain Italien
  • Pain à l'ail
  • Petits pains au levain sans pétrir
  • Polenta

Plats d'accompagnement et hors-d'œuvre rapides et faciles à tacos

Si vous voulez savoir quoi servir rapidement avec des tacos, ces plats d'accompagnement sont rapides et faciles à préparer et rehausseront votre repas en ajoutant un petit quelque chose en plus pour accompagner votre plat principal de tacos. Chacun de ces plats d'accompagnement de tacos faciles prend 15 minutes ou moins à préparer et peut facilement être délégué à un autre membre de la famille pour aider à la préparation du dîner !

  • Mini maïs de rue mexicain
  • Salsa aux haricots noirs et au maïs
  • Haricots noirs frits maison &ndash Cette recette de haricots noirs frits maison est prête en seulement 10 minutes! Cela en fait le complément parfait pour vos soirées tacos en famille!
  • Guacamole &ndash Bien que le guacamole soit excellent dans vos tacos, c'est aussi un plat d'accompagnement rapide accompagné de croustilles tortilla. Cette recette de guacamole rapide et facile est faite avec une poignée d'ingrédients sains et est prête en 5 minutes ! &ndash Si vous souhaitez ajouter un peu plus de croquant à votre repas, servis avec de la salsa supplémentaire, ces croustilles tortilla à friteuse à air sont préparées en quelques minutes à partir de tortillas molles.
  • Riz espagnol facile &ndash Ce riz espagnol facile est une délicieuse recette de riz végétarien. Ce plat polyvalent fait un plat d'accompagnement savoureux le soir des tacos. C'est également un complément parfait à d'autres plats mexicains comme les burritos ou les bols à burrito. Mieux encore? Vous avez probablement déjà les ingrédients dont vous avez besoin sous la main et prêt à partir en moins de 15 minutes.
  • Trempette 7 couches aux haricots noirs &ndash Une délicieuse trempette à 7 étages avec des haricots noirs est faite avec les saveurs mexicaines classiques et servie avec des croustilles tortilla. Cette trempette aux haricots facile à préparer deviendra votre accompagnement préféré avec des tacos. &ndash Cette recette de salsa au maïs chipotle et copieuse pleine de saveurs est préparée en quelques minutes seulement avec quelques ingrédients simples. Il peut être préparé avec du maïs surgelé ou en conserve, et vous pouvez le préparer à l'avance pour le servir lors de votre prochain barbecue ou réunion sociale dans votre jardin ! Servez-le avec des tacos, des fajitas ou des croustilles de tortilla pour tremper!
  • Salsa aux haricots noirs et au maïs &ndash La salsa aux haricots noirs est toujours la préférée de la foule, avec des saveurs délicieusement fraîches et vibrantes et un excellent apéritif ou accompagnement avec des croustilles tortilla.
  • Salsa verde rôtie &ndash La salsa verde rôtie maison est si facile à préparer, faite de tomatilles au lieu de tomates rouges, pour lui donner la saveur piquante! Associez-le à des chips pour un apéritif délicieux ou passez au niveau supérieur avec vos garnitures à tacos !
  • Frijoles Puercos &ndash Frijoles Puercos (ou Piggy Beans) est un plat d'accompagnement savoureux qui regorge de saveurs. Composé de haricots, de viande et de fromage fondu. Servez-le avec des tacos ou l'un de vos autres plats mexicains préférés.
  • Riz mexicain facile &ndash Ce plat de riz mexicain est prêt en moins de 10 minutes pour un accompagnement rapide qui nourrira une foule ou gardera la famille heureuse lors des nuits plus fraîches.
  • Salsa aux haricots noirs et à l'ananas &ndash Cette salsa aux haricots noirs et à l'ananas est fraîche, colorée, délicieuse et se marie très bien avec les tacos ou les croustilles tortilla. Prêt en 10 minutes !
  • Mini Maïs de Rue Mexicain &ndash Ces mini-maïs de rue mexicains, ou Elote, sont un plat d'accompagnement rapide et facile. Le maïs sucré se marie bien avec les enchiladas, les quesadillas, les tacos et plus encore !
  • Salsa Habanero à la Mangue &ndash Mango Habanero Salsa est une combinaison de mangue douce et de piments habanero épicés pour un plat de salsa piquant, sain, sans cuisson, sucré et épicé. Servez la salsa à la mangue à côté ou ajoutez des saveurs fraîches et sucrées à vos tacos au bœuf haché.
  • Recette de poivrons shishito grillés &ndash Les poivrons shishito grillés et le maïs sont une recette facile et saine débordant de saveurs sucrées et épicées, en accompagnement ou en apéritif. &ndash Ces crevettes au citron et à l'ail piquantes sont faciles et rapides à cuire à la poêle et plairont à toute la famille!

Carottes rôties

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cuisiner pour une foule peut prendre beaucoup de temps, mais avec cette recette rapide, vous aurez plus de temps à consacrer aux vacanciers. Les seuls ingrédients dont vous avez besoin sont les carottes, l'huile d'olive et le miel ! Ce légume d'automne se marie également bien avec le rosbif et d'autres idées de repas copieux.

Obtenez notre recette de carottes rôties.


Recettes populaires de cuisine philippine

Les plats philippins populaires incluent le porc entier rôti (lechón), la saucisse philippine (longganisa), le bœuf salé (tapa), l'omelette (torta) et le ragoût de sang de porc (dinuguan).

D'autres incluent la viande mijotée dans une sauce tomate et une pâte de foie (kaldereta), du bœuf au lard dans une sauce soja et tomate (mechado), du bœuf et des bananes dans une sauce tomate (pochero) et de la queue de bœuf et des légumes cuits dans une sauce aux arachides (kare-kare).

Encore une fois, d'autres incluent les aubergines, les haricots, le gombo et le ragoût de tomates aromatisé à la pâte de crevettes, la cuisse de porc frite (pata croustillante), le porc sucré à la sauce à l'ananas (hamonado), la viande ou les fruits de mer au bouillon aigre (sinigang), les nouilles (pancit) et les rouleaux de printemps frais ou frits (lumpia).

De nombreuses recettes de poulet philippines

Le poulet ne peut pas être absent de la table du dîner et les recettes de poulet philippines sont recherchées et transmises de génération en génération en raison de son authenticité et de son caractère unique.

Pourquoi devriez-vous essayer les recettes de poulet philippines. Outre l'arôme savoureux, il fait ressortir la meilleure saveur de votre poulet. Les herbes et épices philippines telles que la paminta, la feuille de laurier, le siling labuyo et l'anis peuvent s'imprégner profondément dans votre poulet afin que sa saveur remplace celle de n'importe quelle recette de poulet.

Par exemple, le poulet braisé à l'ail, au vinaigre, à l'huile et à la sauce soja, ou cuit jusqu'à ce qu'il soit sec (adobo), et le poulet et les légumes mijotés à la sauce tomate (afritada).

Collations philippines

Les collations philippines traditionnelles vont des plus simples, comme la crème glacée ou les couennes de porc, aux empanadas et à l'arroz caldo.

Crème glacée No-Churn Buko Pandan : riche et crémeuse, c'est un régal glacé que vous voudriez toute l'année !
Arroz Caldo : Une bouillie de riz remplie de poulet, d'oignons verts, d'ail grillé et d'un œuf dur.
Porc Chicharon : Une collation philippine classique faite de couennes de porc frites.
Beignets de banane philippins Maruya : Sucré et croquant, c'est le régal parfait pour l'après-midi !
Cheese Puto – Gâteau à la vapeur avec du fromage: Il peut être dégusté tel quel pour la merienda (collation de l'après-midi).
Empanadas philippines : pleines de saveur avec une pâte feuilletée légère utilisant un ingrédient secret.

Pains philippins

Les pains et pâtisseries des Philippines sont très appréciés des Philippins. En fait, n'importe lequel d'entre eux peut se souvenir d'une matinée passée à manger du pandesal chaud avec sa famille, ou à passer un après-midi à manger du siopao avec des amis. Les enfants ont le frisson d'ouvrir leur boîte à lunch à l'école et de voir une grande ensaymada gonflée et crémeuse.

Les pains et pâtisseries aux Philippines, ne sont pas seulement pour manger. Ils sont une tradition précieuse. Les Philippins partagent ces pains et pâtisseries avec leurs familles. Ils les ramènent à la maison en cadeau et les consomment avec leurs proches pendant les vacances et les occasions spéciales.


Que faire avec l'espadon après la fin de l'été

Si c'est l'automne ou l'hiver, vous voudrez peut-être envisager des plats d'accompagnement plus copieux. La cuisine de Jeanne recommande d'opter pour des saveurs terreuses avec un pilaf aux champignons de riz sauvage ou de choisir un légume cuit substantiel comme les feuilles de betterave sautées. Il y a aussi beaucoup de pâtes à l'espadon, donc si vous voulez recréer l'expérience des pâtes à l'espadon tout en gardant l'espadon comme cœur nutritionnel du repas, essayez de le servir sur des nouilles de courgettes et de le garnir d'un pesto à l'ail.

Alors vous avez choisi vos accompagnements, maintenant quelle boisson devriez-vous servir ? Si vous êtes un buveur de vin, Chat de cuisine explique que le bon vin dépend de la façon dont vous préparez votre espadon. Un vin rouge moyennement corsé comme le pinot noir ou le nebbiolo est parfait si vous avez un copieux repas d'espadon, tandis qu'un blanc ou un rosé corsé sera parfait si vous optez pour une préparation plus légère.


Plats d'accompagnement asiatiques

Parfois, les plats d'accompagnement semblent si durs! Voici quelques recettes amusantes qui vont au-delà du riz blanc ordinaire à servir avec votre repas de semaine d'inspiration asiatique.

Riz frit avec des légumes de Strength and Sunshine &ndash Une recette de riz frit aux légumes classique super rapide et facile, vous n'avez donc pas besoin de commander à emporter! C'est sans gluten, végétalien, top 8 sans allergies, sain et plein de légumes ! Un plat d'accompagnement asiatique parfait pour utiliser les restes de riz et le transformer en un délicieux déjeuner ou dîner !

Nouilles de patates douces à l'asiatique de Healthy Little Foodies &ndash Ces nouilles de patates douces en spirale sont assaisonnées dans une vinaigrette de style asiatique qui est un plat d'accompagnement de légumes asiatique parfait à ajouter à vos repas de semaine au lieu du riz!

Riz à la noix de coco de A Family Feast &ndash Cette recette de plat d'accompagnement asiatique pourrait être plus facile à préparer &ndash et les saveurs du riz infusé de lait de coco et de coriandre sont à tomber par terre !


18 plats d'accompagnement de légumes les plus sains

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les plats d'accompagnement ne sont peut-être pas les vedettes de votre repas, mais ils sont tout aussi importants que votre plat principal. Vous voulez finalement concocter quelque chose qui se marie parfaitement avec le plat principal, et heureusement, de nombreux plats d'accompagnement à base de légumes conviennent parfaitement. Et que vous suiviez un régime végétarien ou que vous recherchiez simplement d'autres façons d'incorporer des légumes dans votre alimentation, préparer un plat d'accompagnement de légumes est toujours une option solide. En ajouter un (ou deux !) à votre assiette vous aide à obtenir des fibres et des nutriments essentiels de manière savoureuse et rassasiante. Les légumes ne doivent pas être ennuyeux !

Ici, nous avons rassemblé les 18 meilleurs plats d'accompagnement de légumes que vous pouvez servir avec n'importe quel dîner. Et pour plus, ne manquez pas ces 15 desserts américains classiques qui méritent un retour.


8 salades audacieuses et copieuses qui sont plus que des plats d'accompagnement

Voici 8 recettes qui vous laisseront rassasié et encore relativement sans culpabilité.

Salade de bacon fumé et de pois aux yeux noirs
Qui a dit que le bacon enlevait la valeur santé d'une salade? Une combinaison de produits de porc les plus appréciés, de pois aux yeux noirs, de poivrons, d'oignons rouges et de céleri rend cette salade croquante copieuse mais toujours remplie de légumes. Vous pouvez servir le plat juste après l'assemblage, mais si vous avez un peu de temps, laissez-le reposer au réfrigérateur pour que toutes les saveurs s'installent bien.
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Salade de Truite Fumée avec Vinaigrette Déesse Verte
Les oignons verts, le persil et le concombre ajoutent de la profondeur et une touche de couleur à une vinaigrette classique qui se marie parfaitement avec une riche truite fumée, des pommes de terre douces et des oignons marinés doux. Bien que vous puissiez certainement fumer votre propre truite pour cette salade, vous pouvez trouver de la truite fumée de bonne qualité dans votre supermarché local, ce qui en fait un dîner de semaine ultra-facile.
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Salade des récoltes d'automne avec vinaigrette de Dijon
Cette recette utilise des mirlitons, un membre unique du sud de la famille des courges qui a un croquant subtil et agréable. Ajoutez-y de la courge musquée rôtie et une viniagrette piquante à la moutarde, et vous aurez une salade qui vaut le détour toute la saison. Vous n'aimez (ou ne trouvez) aucun des ingrédients ? Cette salade s'adapte parfaitement à à peu près tous les légumes de saison que vous trouverez dans la section des produits.
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Salade d'aubergines grillées et figues d'été
L'utilisation d'un gril pour cuire l'aubergine ajoute un charbon fumé qui aide à mettre en valeur la douceur des figues. La roquette poivrée et la ricotta crémeuse équilibrent tous les ingrédients dans une bouchée savoureuse et harmonieuse.
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Salade de courgettes et de maïs grillé
Parfaite pour chaque fois que vous avez envie de produits d'été sucrés, cette salade légère et vibrante obtient une note parfumée de basilic herbacé, de pacanes croquantes et de Parmigiano-Reggiano salé. Pour de meilleurs résultats, utilisez un éplucheur en forme de Y afin d'obtenir de beaux rubans larges avec le rapport surface-saveur le plus élevé.
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Salade de fruits à noyau d'été avec fromage bleu et pacanes
Des noix de pécan parfumées aux noisettes et des fruits à noyau mûrs sucrés se rencontrent dans cette salade satisfaisante qui est parfaite pour un déjeuner léger ou une partie d'un dîner sans chichi en semaine. Lorsque vous recherchez le fruit à noyau parfait à associer avec des noix de pécan, recherchez des variétés plus foncées, qui seront souvent plus sucrées que leurs homologues rouges acidulés.
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Salade de courge kabocha grillée avec vinaigrette à l'érable
Une façon savoureuse d'incorporer la courge d'hiver dans votre routine de salade est de jeter d'épaisses tranches de courge kabocha rôtie sur le gril avant de la mélanger avec des légumes verts, du fromage de chèvre et des pepitas grillées. La saveur fumée de la courge se marie à merveille avec une vinaigrette à l'érable. Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir un peu de douceur dans votre salade ?
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Salade Caprese aux pêches
Cette salade caprese traditionnelle prend une tournure méridionale en remplaçant les tomates par des tranches de pêches mûres et sucrées. Parfait pour un déjeuner satisfaisant ou un dîner léger, vous pouvez également préparer cette salade de style party en coupant chaque ingrédient en bouchées, en les empilant sur une brochette festive et en arrosant de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
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Crédit photo (Salade de truite fumée avec vinaigrette de la déesse verte, Salade d'aubergines grillées et figues d'été, Salade de courgettes et de maïs grillé, Salade de fruits à noyau d'été avec fromage bleu et pacanes, Salade de pêche Caprese) : Lauren Booker
Crédit photo (Salade des récoltes d'automne avec vinaigrette de Dijon) : Ramona King
Crédit photo (Salade de courge kabocha grillée avec vinaigrette à l'érable) : Maura Friedman

Dena Rayess est une éditrice de recettes et auteure de livres de cuisine basée à San Francisco. Elle aime explorer de nouveaux modes de restauration dans et autour de la région de la baie et au-delà, et est connue pour préparer un cocktail maison moyen lors de dîners.


Quels desserts accompagner de poulet Cordon bleu

12. Bouchées de gâteau au fromage Oreo

Le gâteau au fromage peut être un dessert si riche et si copieux, c'est pourquoi il est si bon quand il s'agit d'une bouchée, bien que nous ne puissions pas garantir que vous n'en voudrez qu'un. Ces adorables mini-gâteaux au fromage ont un biscuit oreo à la base au lieu d'une croûte.

Seulement 6 ingrédients sont nécessaires dans cette recette pour créer un délicieux dessert qui embrasse la combinaison de saveurs bien-aimée des cookies et de la crème.

13. S'mores Pie

Besoin d'un dessert rapide ? Ne cherchez pas plus loin que cette tarte S'mores qui peut être prête en moins de 30 minutes et qui plaira à coup sûr aux enfants et aux enfants de cœur.

Cette tarte a tout ce que vous voulez dans un grand dessert. Il est chocolaté avec une garniture gluante de guimauve grillée et cette croûte de biscuits Graham croustillante incomparable. Mieux encore, vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients dans votre garde-manger.