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Boulettes de viande à jeun avec pois chiches et chou-fleur


Mettez le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, puis laissez-le égoutter jusqu'à ce qu'il refroidisse un peu.

Mélanger séparément les pois chiches égouttés avec l'oignon et l'ail.

Mélanger avec du chou-fleur.

Au-dessus des ingrédients ci-dessus, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, des feuilles de persil finement hachées et des épices au goût.

Bien mélanger la composition et former les boulettes de viande d'abord en boulettes puis les aplatir entre les paumes.

Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle et faites frire une seule boulette de viande pour la première fois pour essayer la composition.

Si les boulettes ne tiennent pas ensemble, cela signifie que la composition était plus humide et nous devons ajouter 1 cuillère à soupe de farine.

Faites frire les boulettes de viande 2-3 minutes de chaque côté.

Bon appétit !